『金門限定版牛肉乾』使用牛的肩胛里肌部位，肌肉發達，細筋多，肉質軟嫩適中，保留牛肉的筋脈與纖維，呈現美麗的楓葉紋路，再加上獨特配方，搭配多種辛香料熬煮，長時間滷煮烘烤，堅持經過細火烘炒及高溫烘烤多道程序，入口牛肉香醇風味，讓人允指回味!